家常儿童食谱推荐:卤蛋牛肉面的做法 教你在家轻松做出爽滑劲道

编辑:小豹子/2018-10-08 13:58

  原标题:家常儿童食谱推荐:卤蛋牛肉面的做法 教你在家轻松做出爽滑劲道的面条

  

  小时凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)候吃奶奶下的面条,因为一大家子吃,做的多,一锅面条凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)总是黏连到一起或者断断续续的,后来才知道,那是不够劲道,是奶奶气力不足,面和的不够硬,也没有揉倒尽,放了过多面粉导致的。

  自己虽然现在也会擀面条(家里可是祖传的大擀面杖),不过,好吃和懒做一般都是亲密战友,挥汗如雨实不愿,早早的就买了个面条机,别说,只要和面掌握好方法,做出的面条还真是劲道,至少是不用考虑粘锅了。

  儿童营养美食食谱卤蛋牛肉面的做法:

  食材:面粉、鸡蛋两个、盐、油、卤蛋、卤牛肉

  

  做法:

  1、一碗面粉(多大的碗?正常吃饭的碗满满一碗面足够做三四个人凤凰彩票网(fh643.com)吃的面条了),两个鸡蛋,一小勺盐,一勺油准备好待用;

  2、上面所有食材倒入面条机。(没有面条机,就倒大盆内手揉,面条机不加水应该可以揉好面,但是手揉的话要加点水,不然揉不动);

  3、搅拌成絮状后让面团醒一会,(手揉更要醒,因为醒过后面团会变的更软。)做面条的面团要稍微硬一些,如果面条机里已经成大团,说明水有点多了,要再加点面;

  4、面醒20分钟左右,开始挤压成面条;

  5、做好的面条防止粘连,上面可以撒点面粉,放在面板或烤盘里备用;

  6、水开后下入面条,再次开锅后倒入一些冷水,一般开三次加三次冷水面条熟;

  7、面条煮好后,捞入大碗内,放上几块切好的卤牛肉和卤蛋,还可以放一些下饭菜或油辣子、香菜等。

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  卤牛腱子的做法在之前的文章里教过大家,想自己做的可以翻阅以前的文章,懒的话直接买现成的也可以。

  面越硬做出的面条越劲道和Q弹,当然了,这也要根据各自的口味,或许人家宝贝就爱吃松软点的呢。

  了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。

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